N° 102
Le persil des samouraïs
Epis roses, filiformes (ravissants tout l’été mais impossibles à prendre en photos !).
Feuillage pourpre, du printemps à la veille de l’hiver.
Hauteur 50 cm, distance de plantation 45 cm (supporte la concurrence des racines).
Culture : terre ordinaire. Soleil (non brûlant), ombre légère. Ultra rustique.
Je suis japonais. Mes feuilles pourpre se croquent comme le persil français (goût entre le
persil français et le céleri chinois) mais je suis top cuit aussi (omelette, potage, etc.). Je suis
« l’herbe des samouraïs sans fortune » qui remplace toutes les épices et condiments couteux.
Je pousse zen partout, même si je préfère les coins frais l’après midi.
Je vis très longtemps et me ressème aussi. Pour un jardin botanico/gourmand, bordez le de
petits fraisiers couvre-sols n°105 et 106.
|
