Fleur bleu pur et léger, avec une touche de rose léger, de mai à juillet.
Hauteur 15 cm, distance de plantation 30 cm (n’aime pas la concurrence des racines).
Culture : terre pauvre, plutôt sèche et légère. Soleil. Ultra rustique (!).
Cousine de la bourrache mais vivace, c’est la célèbre plante au goût d’huître. Son feuillage comestible est une merveille de pureté. Tout bleu, tout craquant et délicieux avec une tartine de beurre salé. Chassez les limaces qui pourraient bien la croquer. Donnez-lui du soleil, jamais d’engrais et une terre qui ne garde pas trop d’eau l’hiver.
PS: les semis naturels sont abondants. Bonne nouvelle pour les gourmets !
