Thierry
Denis nous parle de cette neige de janvier :
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La neige
collante n’est pas toujours facile à vivre. Je le sais. Mais, pour la nature c’est
une bonne nouvelle.
Elle ne fait
pas de dégâts sur les plantes. Je suis content de cette chute des températures.
Il faut bien qu’il gèle un jour. Autant que cela soit en janvier et pas au
dernier moment, à la fin février.
Dans nos
jardins, nous avons des plantes qui se moquent du froid. Le froid arrive progressivement
et pas trop tard. Nos rosiers, nos lilas, nos pensées ne craignent pas le gel.
Mais, attention, attention, à condition qu’ils ne soient pas pris... par
surprise, au dernier moment.
Les plantes rustiques
supportent l’hiver pourvu qu’il arrive dès décembre-janvier, quand elles
dorment. Pas à la fin février, alors qu’elles sont prêtes à démarrer. Donc il
était temps, oui, qu’il fasse froid. La nature a donné le signal qu’il fallait endurer
le gel.
C’est à dire
en décembre, les jours raccourcissent. Quand la nuit tombe à 5 h, c’est la fin
de la récréation.
Et les coups
de froids vifs du matin. Quelques degrés proches du zéro en Bretagne ou dans le
Languedoc, une vraie gelée dans l’intérieur des terres. Cette claque glacée est
un message clair pour les plantes. Je dois m’engourdir, pour résister à l’hiver.
C’est bien un
temps de saison. Qui calme le jeu. Qui évite que les plantes se sentent comme
au printemps. Cette semaine, elles ont pris conscience que, durée du jour qui
augmente ou pas en cette fin janvier, c’est quand même toujours l’hiver.
Pour se
protéger les plantes utilisent toutes
les ressources de la biologie. La plupart évacue une partie de l’eau qui est
dans leurs cellules. Des cellules dans lesquelles les sels minéraux restent emprisonnés.
Donc moins
d’eau, plus de sel, moins de risque de gel ! C’est comme dans le radiateur
de votre voiture.
Les plantes
ont d’autres astuces pour se protéger, le sucre par exemple. Du sucre stocké
par les plantes en hiver. Plus vous avez de sucre dans vos tissus, moins vous
gelez. C’est avec de la confiture de fraises que les grognards de Napoléon ont sauvé
leurs pieds de la congélation pendant la retraite de Russie.
D’autres
plantes encore plus fort, produisent même des bactéries anti-gel ! Chez les plantes, en hiver c’est le concours Lépine
de « le froid, même pas peur »...