Prunier Myrobolan
Floraison blanche, parfumée, fin février/début mars
Fruits rouge ou jaune comme des mirabelle une peu oblongue, en juin/juillet
Hauteur 4 m, largeur 4m.
Le plus sympa des petits pruniers botaniques.
1) il fleurit très tôt, après les grosses gelées de l'hiver et avant les gelées méchantes du printemps
2) il fait le bonheur des abeilles qui ont tant besoin de fleurs à la fin de l'hiver
3) ses fruits sont délicieux.. Top en confiture.
La recette de Lenôtre ? Vous mettez ces petites prunes dans une casserole d'eau froide, avec du sucre. Vous allumez le gaz, jusqu'à ce que l'eau frémisse (pas plus). Dès que la fourchette se pique facilement dans une prune, vous éteigniez le gaz, vous laissez refroidir. C'est tout.
Hyper facile à congeler ensuite, dans un Tupperware.
De bons desserts pour toute l'année !!!
PS : pousse dans les terrains les plus pauvres, les plus secs, les plus caillouteux. Incroyable résistance à la chaleur et à la sécheresse. Se fiche du froid aussi.
ATTENTION : nous n'expédions pas les arbres fruitiers, il faut venir les prendre à la pépinière.
