N° 144
Persil japonais, pourpre et perpétuel !
Epis roses, filiformes (ravissants tout l’été mais impossibles à prendre en photos !).
Feuillage pourpre, du printemps à la veille de l’hiver.
Hauteur 50 cm, distance de plantation 45 cm (supporte la concurrence des racines).
Culture : terre ordinaire. Soleil (non brûlant), ombre légère. Ultra rustique.
Je suis japonais. Mon feuillage pourpre se croque comme le persil français. Je pousse à l’ombre comme au soleil. Je vis longtemps et me ressème naturellement.
Aussi beau que goûtu (indispensable dans la cuisine japonaise). Aussi facile que rustique.
Aussi top au jardin qu’en pot.
Pour un jardin gourmand sans trop de soleil, avec les Fragaria n°157 à 159 et la campanule dolomitica n° 141 (ses fleurs décorent les salades !)
